РИФЛЕНИЕ

trama_moldeМы разработали эксклюзивный внутренний рельеф (рифление) форм, подбирая, исходя из желаемых размеров и типа сыра, наиболее подходящее рифление для лучшего выведения сыворотки и формирования корки на сыре.

В результате сыр плотно помещен в форму с минимумом попадания воздуха, и имеет форму, как при салфеточном прессовании.