Trame

trama_moldeNous avons mis au point des Trames Exclusives adaptées aux dimensions du moule et au type de fromage que le client désire, en choisissant toujours la trame la plus adaptée pour un meilleur égouttage du caillé et la fermeture de la croûte du fromage, et cela même si la diversité de trames implique un plus gros investissement en matière de Recherche et Développement pour M. Busquí S.L.

Le résultat est un fromage bien fermé, avec un niveau de marquage minimum, qui donne l’impression de l’avoir fait au torchon.